Gönderen Konu: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?  (Okunma sayısı 10164 defa)

Çevrimdışı BentSahra

  • Yönetici
  • Üstad
  • *
  • İleti: 16 137
  • Rep +163/-2
  • Cinsiyet: Bayan
  • Estagfurullah El Aziym muhtacız sana
Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« : 27 Ağustos 2009, 15:01:46 »
muhterem kardeşler sizin memleketinizin neyi meşhur lütfen yazarmısınız...


Allahım darlık verme kalbime mekân senin ..




İnsan arar,
Sadece arar,
Nasibini arar,
Nasibi kadar arar.
Ne bulursa lütfedildiği için bulur, Lütfedildiği kadar bulur.

Çevrimdışı BentSahra

  • Yönetici
  • Üstad
  • *
  • İleti: 16 137
  • Rep +163/-2
  • Cinsiyet: Bayan
  • Estagfurullah El Aziym muhtacız sana
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #1 : 27 Ağustos 2009, 15:03:03 »
Peynir helvası :)


bide prensesi  ;D :D ;)


Allahım darlık verme kalbime mekân senin ..




İnsan arar,
Sadece arar,
Nasibini arar,
Nasibi kadar arar.
Ne bulursa lütfedildiği için bulur, Lütfedildiği kadar bulur.

Çevrimdışı yağmuryureklim

  • Yeni Üye
  • *
  • İleti: 15
  • Rep +0/-0
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #2 : 27 Ağustos 2009, 21:35:26 »
"FINDIĞI "

Çevrimdışı mrkydr

  • Administrator
  • Üstad
  • *
  • İleti: 12 912
  • Rep +35/-3
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #3 : 27 Ağustos 2009, 21:59:40 »
Sevgili yağmuryüreklim kelimeyi klavyemden çalmışsınız . Bende, fındık diye yazacakdım  :D

Ordu/mesudiye

Çevrimdışı MENEKŞE

  • Usta
  • ***
  • İleti: 169
  • Rep +2/-0
  • Cinsiyet: Bay
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #4 : 28 Ağustos 2009, 07:28:29 »
ana memleketim elma



baba memleketim pastırma ,



prenses

  • Ziyaretçi
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #5 : 28 Ağustos 2009, 12:38:35 »
Gelibolu'nun:

Mevlevihane'si,




Sardalya balığı,



Peynir helvası,

Bayraklı Baba türbesi,



Namazgah,



Çilehane,



Yazıcızade Ahmed-i Bican,



Yazıcızade Mehmed-i Bican,



ve sayamayacağım bir çok şeyi meşhurdur...



Resimlerin bazıları netten alıntıdır..
sahiplerine teşekkürü bir borç bilirim...

Çevrimdışı mrkydr

  • Administrator
  • Üstad
  • *
  • İleti: 12 912
  • Rep +35/-3
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #6 : 28 Ağustos 2009, 13:00:06 »
Sevgili prenses , sizde resim yükleyebiliyorum diye  insanı çatlatıyorsunuz yani........
Bu kadar da olmaz ki !!!!!!!
 :D :D :D

prenses

  • Ziyaretçi
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #7 : 28 Ağustos 2009, 14:57:36 »
Sevgili prenses , sizde resim yükleyebiliyorum diye  insanı çatlatıyorsunuz yani........
Bu kadar da olma ki !!!!!!!
 :D :D :D

aaaaaa,olur meraklı sulatanım olur,
bak çok koley,ben sana öğreteyim istersen...
ama msn e gelmen lazım,
oldumu canım...
sevgiler...

Çevrimdışı BentSahra

  • Yönetici
  • Üstad
  • *
  • İleti: 16 137
  • Rep +163/-2
  • Cinsiyet: Bayan
  • Estagfurullah El Aziym muhtacız sana
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #8 : 28 Ağustos 2009, 15:04:30 »
Sevgili yağmuryüreklim kelimeyi klavyemden çalmışsınız . Bende, fındık diye yazacakdım  :D

Ordu/mesudiye

sen kesin şimdi fındıklı kurabiye
 fındıklı rulo pasta ,
fındıklı ne varsa yaparsın tatlı olarak ama..
sonrada kilo alıyorum dersin.. ;D


Allahım darlık verme kalbime mekân senin ..




İnsan arar,
Sadece arar,
Nasibini arar,
Nasibi kadar arar.
Ne bulursa lütfedildiği için bulur, Lütfedildiği kadar bulur.

Berre

  • Ziyaretçi
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #9 : 06 Nisan 2010, 13:28:02 »
Peynir helvası :)


bide prensesi  ;D :D ;)

Çevrimdışı ases

  • Sadık Üye
  • *******
  • İleti: 1 029
  • Rep +4/-1
  • Cinsiyet: Bay
  • Sigara içen birini öpmek ; kül tablasını yalamaya
    • latif ertas.blogcu.com
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #10 : 06 Nisan 2010, 16:00:32 »
ana memleketim elma



baba memleketim pastırma ,





---------------------------------------------------------------------------------------->

 200

ELMALAR KARAMANIN ELMASI ONDA BİR SIKINTI YOK O BELLİ,
ANCAK O GÖRDÜĞÜMÜZ PASTIRMALAR NE ETİ ACABA ? eşşek etimi at etimi ?


KARAMANIN KOYUNU MEŞHUR KARDEŞİM KOYUNU, BIRAK ŞU EŞŞEK PASTIRMASINI




 zxc. zxc. zxc. Arif olan anlar kardeşim.

 turkeydn. turkeydn. turkeydn. turkeydn. turkeydn

 

TÜRK DİLİNİN BAŞKENTİNDEN SELAMLAR

[ KARAMANIN KOYUNU SONRA ÇIKAR OYUNU ]

Çevrimdışı gullerhurmetine

  • Administrator
  • Kalfa
  • *
  • İleti: 5 104
  • Rep +18/-4
  • Cinsiyet: Bay
  • evli 6 kız sahibi . maksat ilahi rıza .
    • AşK DediĞiN Ya Allah'tan GeLmeLi...Ya Allah İçİn OLmaLı...Ya Da Allah'a ULaşTıRMaLı; YoKSa YerLe BiR OLmaLı...
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #11 : 06 Nisan 2010, 18:03:00 »


Tantuni Mersin'de yediğimiz ve beğenip evde de yapmaya devam ettiğimiz bir yemek.Yapımı çok kolay lezzeti çok güzel ,tabii etseverler için.Bazı yerlerde kıyma ile yapıldığını duydum ama  bizim gördüklerimiz hep minik doğranmış et ile yapılmıştı.

Malzemeler:

500 gr. kuzu eti(minik doğranmış)

2 kuru soğan(yarım halka doğranmış)

2 domates( minik doğranmış)

Maydonoz

tuz

kırmızı biber

sumak

Yapılışı:

Minik doğranmış etlerimizi Düdüklü tencerede 1 bardak suyla yumuşayana kadar pişirelim 15 dk. kadar. Sonra tavaya alalım etleri süzdürerek.Suyundan azar azar ekleyerek suyunu çektirip sıvıyağ ekleyerek kavuralım.Etler kavrulunca lavaş ekmeğimizebir sıra et, bir sıra domates,bir sıra maydonoz dizelim tuz ve baharatlarla tadlandırıp dürüm gibi saralım.


Yeme şekli de yine tantuniye özel,alttan yağı ve suyu akmasın diye alt ucu yukarı doğru kıvrılarak yenir.Mersin'de isterseniz lavaşta isterseniz normal ekmekte servis yapıyorlar.Yanında şalgamla servis yapılıyor.Afiyet olsun


**************************************************************************************************



Kerebiç, Mersin yöresine ait biraz da ramazan ayıyla özdeşleşmiş bir tatlı. Bu yüzden ramazan ayında yoğun olarak yapılıyor ve tüketiliyor. Beyaz bir köpüğün içinde yatan irmikle yapılmış, içi fıstık veya ceviz dolu, içli köfte şeklinde oldukça şekerli değişik bir tatlı. İlk lokmada hoşlanmasanız da devam etmeyi deneyin, çünkü ilk lokma daha önce kerebiçi tadmamış birisi için şaşırtıcı olabiliyor. Bunun sebebi beyaz köpüğün kendisi. Tatlının dışındaki beyaz köpük aslında krema değil; çöven kökünün suyu. Bu değişik tada sonraki lokmalarınızda alışıyor hatta bu taddan hoşlanmaya başlıyorsunuz.

İçliköfte şekline getirilerek yapılan kısmın dışı irmik, yağ, karbonat ve şekerle yapılıyor; içine de fıstık veya ceviz konuluyor. Sosunun hazırlanışı ise daha zahmetli: Çöven kökü ıslatılıyor ve ertesi güne kadar bekletildikten sonra beş saat kaynatılıyor. Beş saatin sonunda süzülmeye bırakılıyor ve süzülen yeşil su büyük çırpma aletlerinde çırpılıyor. Bu çırpma işlemi; yeşil su, beyaz köpük halini alana kadar devam ediyor. Bu köpüğe, neredeyse karamelize olacak kadar yoğunlukta şeker ekleniyor ve çırpma işlemine devam ediliyor. Her şey bittikten sonra üzerine tarçın serpiliyor. İşte kerebiçin pişirilme macerası böyle.

Çevrimdışı ketum

  • Üstad
  • *****
  • İleti: 638
  • Rep +3/-0
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #12 : 07 Nisan 2010, 23:22:52 »


çiğköfte
HİÇ !

Çevrimdışı BentSahra

  • Yönetici
  • Üstad
  • *
  • İleti: 16 137
  • Rep +163/-2
  • Cinsiyet: Bayan
  • Estagfurullah El Aziym muhtacız sana
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #13 : 12 Ağustos 2012, 23:05:01 »


Allahım darlık verme kalbime mekân senin ..




İnsan arar,
Sadece arar,
Nasibini arar,
Nasibi kadar arar.
Ne bulursa lütfedildiği için bulur, Lütfedildiği kadar bulur.

Çevrimdışı BentSahra

  • Yönetici
  • Üstad
  • *
  • İleti: 16 137
  • Rep +163/-2
  • Cinsiyet: Bayan
  • Estagfurullah El Aziym muhtacız sana
Ynt: Sizin Memleketin Neyi Meşhur?
« Yanıtla #14 : 22 Ağustos 2012, 19:36:47 »
Sevgili prenses , sizde resim yükleyebiliyorum diye  insanı çatlatıyorsunuz yani........
Bu kadar da olmaz ki !!!!!!!
 :D :D :D


Allahım darlık verme kalbime mekân senin ..




İnsan arar,
Sadece arar,
Nasibini arar,
Nasibi kadar arar.
Ne bulursa lütfedildiği için bulur, Lütfedildiği kadar bulur.