Bayram Özel ..

[leyla]

bunlarda benden  arefe gününe  özellll  ;D ;D

[kardelen]

S.A EFENİM senelerdir ağızlarımızda lezzet bırakan
nefis  Karadenize has olarak bildiğim
Giresun Burma Tatlısınıda ben tarif edeyim dedim
Hazırlamasından anlamam pek ama
Damak tadım iyidir

GELELİM MEŞHUR (BURMA) TATLIMIZA

Rondoda fındık çekilir  (öğütülür) eskiden havanda dövülürdü
Baklavalık hamur nişastayla  açılır
Açılan yufka dörde bölünür her parçasına
Bir çorba kaşığı fındık içi konulur
Rulo şeklinde Oklava ile sarılır
Ve iki ucundan Oklavaya Sarılan  hamur
Bir araya toplanır ve Oklava çekilir
Bu şekilde  hamur tepsiye dizilir
Fındık yağı veya çiçek yağı sıcak bir şekilde
Yemek kaşığı ile hamurun üzerine  dökülür
180 veya 200 derece Fırında pişirilir
İsteğe bağlı olarak baklava balı gibi
Bal (şerbet) yapılıp üzerine  dökebilirsiniz
Tavsiyemiz ilk baştan hazırlanan fındık içine
Toz şeker ilave ederek balsız kuru yenmesidir
Tercihimiz kuru olarak yenilmesidir
Afiyet olsun

BUDA KONU MANKENİMİZ TORUNUM NERİMAN HANIM















AFİYET OLSUNNN      BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN    NİCE BAYRAMLARA   

ALLAHIM  tatlıyamı baksam nerimanınamı ikiside birbirinden çekici yerim ben onun kınalı parmaklarını birazdaha geciksek tatlı gitti gidiyomuş tepsi yarılanmış bile yapanların emeği gecenlerin ellerine sağlık afiyet olsun her gününüz tatlı gecsin bayramınız mübarek olsub

[leyla]

                   
 MALZEMELER

1 çay bardağı sıvıyağ

1çay bardağı su

1çay bardağı süt

1çay bardağı yoğurt

tutam tuz çay kaşığı sirke

açmak için mısır nışastası


                      ŞERBETİ

5-su bardağı şeker

4 su bardağı su

1 tatlı kaşığı lımon suyu
        afiyet olsun

 

[HxR]

ŞAM TATLISI

M a l z e m e l e r

1/2 bardak un,
1/2 bardak irmik,
1/2 bardak şeker,
1/2 bardak sıvı yağ,
1/2 bardak yoğurt,
3 adet yumurta,
1 adet vanilya ve kabartama tozu,
2 su bardağı şeker (şurubu için),
2 su bardağı su,
Yarım limon suyu.

HAZIRLANIŞI:
Bir çukur kap içinde malzemelerin hepsi konur ve iyice karıştırılır. Bu karışım yağlanmış tepsiye boşaltılarak önceden iyice ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Üzerine önceden hazırlanmış kıvamı (şurubu) soğuk olarak dökülür ve hindistan ceviziyle süslenerek servise sunulur. (Kıvamı için iki bardak şeker, limon suyu kıvam haline gelinceye kadar kaynatılır

sevgili gülce talı şahane olmuş ellerinize sağlık bayramda sizdeyiz dermişim  ;D ;D ;D hayırlı bayramlar