Gönderen Konu: Kömbe  (Okunma sayısı 1250 defa)

Çevrimdışı mrkydr

  • Administrator
  • Üstad
  • *
  • İleti: 12 912
  • Rep +35/-3
Kömbe
« : 15 Aralık 2010, 07:56:22 »




Ev sahibimiz http://fzehra.blogcu.com/evet-34-etkinligimiz-baslamistir-13-cu-gun/4808086


arkadaşım:http://nurmutfakta.blogcu.com/


malzemeler:

1 kg un
1 çay bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
1 paket  maya
su

içi için malzemeler:

yarım kilo kıyma
3 tane soğan
kırmızı biber-karabiber-tuz

üzerine sürmek için :

1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt

yapılışı:

unu yoğuracağımız kaba alıp sütü, sıvı yağı, tuzu ve mayayı alıp azar azarda su ekleyerek yoğuralım kulak memesi olacak.hamur yarım saat dinlenirken içini hazırlayalım soğanı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyelim baharatınıda atıp iyice yoğuralım hamur dinlendikten sonra iki parçaya ayıralım birini oklava ile açıp yağladaığımız tepsiye alalım üzerine kıymalı harcı yayalım ve elimizle üzerine 1 yemek kaşığı kadar un serpelim diğer hamuruda açıp  kıymalı harcın üzerine kapatalım .üzerine yumurta sarısı ve yoğurdu iyi çırpıp sürelim fırına verelim.....afiyet olsun.....